Blauburger 2015

Blauburger
Herkunft: 
Niederösterreich
Rebsorte: 
Blauburger
Kategorie: 
Qualitätswein
Lage: 
Zuckerschlee; Boden: Löss
Vinifikation: 
Im Keller wurden die Trauben rasch gerebelt und gequetscht und mit automatischer Temperatursteuerung bei 28° Celsius 18 Tage im Edelstahltank mit Überflutung und Belüftung vergoren. Dieser Wein lagert 6 Monate lang zu 100 % im großen Holzfass.
Kostnotizen: 
Dunkles Rubinrot mit leicht violettem Schimmer, frischer rassiger Geschmack, kräftiger fruchtbetonter Körper mit zartem Tannin.
Serviervorschlag: 
Trinktemperatur 17-18°C
Ältere Jahrgänge: